見習い！お菓子作りは甘くて苦い！？

九重町はもう真っ暗。　


こんばんは、まりみちです(*^^)


私はスキーはしたことがないのですが、九重森林公園スキー場もオープンとのことで、

ますますにぎわいそうな我が九重町♪

そして、その帰りには忘れちゃいけません！

コンフェクショナリーおがわの存在を！



最近は若い方からお年をめしたお客様まで、昔懐かしいレモンケーキが人気なんです。

時代はこうしてくりかえされるんでしょうか・・時の流れを感じるとともに、

今日はみなさんに、おがわでのレモンケーキ作りの一部をざっくりとお教えしたいと思います。



レシピは企業秘密なので、伏せます笑



さて、まずは生地をレモンの形をした型に、絞り袋でしぼっていきます。


そしてオーブンにいれ、いい感じ(どないやね～ん)になるまで待ちます。


焼きあがった状態がこれです！








これをベーキングシートをしいた板の上にひっくりかえしてはずすと……








でてきました、でてきました！ほわっほわでかわいい～☆


このままぱくっといっちゃいたいのをぐっとこらえ、次はコーティングです。



コーティングはレモンホワイトというチョコを使用します。

ちなみに、夏場と冬場で溶け具合を調節します。


冬場はお店に陳列していても溶けにくいので、食べたときに口どけがいいと思います。



さあ、はだかんぼのレモンケーキさん、レモンホワイトの中に入っちゃって～！








はい！できました！

あとは袋に入れたりなんやかんやして(←おいおい)完成です。



皆様の笑顔と元気の源になりますように♪♪